В одному з популярних супермаркетів України покупці не на жарт здивувалися: серед курячих, перепелиних та навіть органічних яєць — справжній гігант. Страусине яйце! І не просто як екзотика для фото, а на продаж — за ціною близько 1500 гривень за штуку.
Ціна, скажімо прямо, кусається. За ці гроші можна купити кілька десятків десятків звичайних яєць або навіть хороший бюджетний смартфон. Але страусине яйце — не просто харчовий продукт, а символ статусу, кулінарний експеримент і водночас частина модного гастрономічного тренду.
Що ж у ньому такого особливого?
✔ Розмір — одне страусине яйце може важити від 1,2 до 2 кг. Це приблизно 20–25 курячих яєць в одному!
✔ Смак — страусине яйце має більш м’який, вершковий смак, деякі гурмани кажуть, що воно «дорожче» не лише за ціною, а й за відчуттями.
✔ Корисність — страусині яйця містять менше холестерину, ніж курячі, та більше заліза.
✔ Термін зберігання — до 3 місяців у холодильнику. Таке яйце не зіпсується так швидко, як звичайне.
Для чого їх купують українці?
Святковий сніданок — омлет зі страусиного яйця стане не просто стравою, а цілим шоу для гостей.
Подарунок або сюрприз — як не дивно, страусине яйце часто дарують, особливо тим, хто має все.
Кулінарні експерименти — деякі шефи використовують яйце в ресторанах як головну «фішку» у своєму меню.
Інстаграм-контент — фото або відео з приготуванням страусиного яйця гарантовано збирають тисячі лайків.
Чи є попит?
Так! Хоча продажі не масові, але охочі знайдуться. Продавці кажуть: попит стабільний, особливо перед святами або у період подарункових сезонів. Хтось бере одне-два на пробу, а хтось — замовляє оптом, щоб здивувати друзів або клієнтів.
Екзотика на полицях — нова реальність
Те, що ще кілька років тому здавалося екзотикою, тепер — доступне на полиці поруч із хлібом і молоком. Український ринок поступово відкривається до нестандартних продуктів, а споживач стає сміливішим і допитливішим.
І хоча страусине яйце за 1500 грн — це все ще дивина, здається, ми стоїмо на порозі нової ери в гастрономії: епохи великих, несподіваних і дуже дорогих яєць.
